Bottarga di Muggine in baffe ottenuta dalla lavorazione delle uova di muggine lavorate a Cabras secondo la tradizione ultramillenaria. La Bottarga di Muggine è lavorata a Cabras secondo la tradizione ed è composta da appassionati che operano da generazioni nel campo della produzione di bottarga a Cabras , centro costiero della Sardegna, storicamente la culla natale di questo pregiato alimento.